一轉(zhuǎn)眼又到了財(cái)報(bào)的密集發(fā)布期，今年暑期的散發(fā)疫情，影響的不只是本土文旅企業(yè)，也殃及了持續(xù)在中國“跑馬圈地”的外資酒店巨頭們，使市場中出現(xiàn)了一些微妙的波動(dòng)。

01、外資酒店三季度在華表現(xiàn)不甚理想

10月27日，希爾頓酒店公布財(cái)報(bào)，公司2021財(cái)年第三財(cái)季歸母凈利潤為2.41億美元，同比增長405.06%；營業(yè)收入為17.49億美元，同比上漲87.46%?！　?/p>

具體來看每間可銷售房收入（RevPAR）這個(gè)行業(yè)的關(guān)鍵績效指標(biāo)，希爾頓的RevPAR比2019年下降19%，其中美國下降14%，中國下降25%，亞太地區(qū)下降41%。希爾頓首席財(cái)務(wù)官Kevin Jacobs表示：“盡管中國疫情反復(fù)帶來的RevPAR上下波動(dòng)，但那里的發(fā)展軌跡繼續(xù)穩(wěn)固和改善?！?/p>

據(jù)悉，希爾頓的大部分開發(fā)項(xiàng)目都在美國以外，并且在持續(xù)推動(dòng)漢普頓和Home2 Suites的開發(fā)的基礎(chǔ)上，還在中國市場啟動(dòng)了一項(xiàng)大規(guī)模的希爾頓花園酒店特許經(jīng)營計(jì)劃。

圖源：希爾頓第三季度財(cái)報(bào)

作為最早進(jìn)入中國市場的國際酒店集團(tuán)，洲際酒店集團(tuán)在近日發(fā)布的2021年第三季度財(cái)報(bào)中，未直接提供具體的季度總收入和盈利數(shù)據(jù)。今年第三季度，洲際全系統(tǒng)酒店供應(yīng)量同比增長5.2%，但凈增僅1.9%。大中華區(qū)第三季度的RevPAR同比下降8%，相比2019年同期下降30%，入住率為49%，是唯一整體RevPAR、入住率均出現(xiàn)同比負(fù)增長的地區(qū)市場（僅有英迪格品牌RevPAR同比增長11.3%）。

洲際的首席財(cái)務(wù)官Paul Edgecliffe-Johnson在投資者電話會(huì)議上表示：“最終業(yè)績?nèi)Q于中國實(shí)施的限制措施。嚴(yán)格的限制使情況更加艱難，這就是為什么在考慮到這一因素的情況下很難確定搖擺因素?！?/p>

10月28日，溫德姆酒店及度假村公布財(cái)報(bào)，公告顯示公司2021財(cái)年第三財(cái)季歸母凈利潤為1.03億美元，同比增長281.48%；營業(yè)收入為4.63億美元，同比上漲37.39%。大中華地區(qū)RevPAR因8月和9月的新一波疫情和旅行限制，同比去年僅增長18%，比2019年同期下降17%。

圖源：溫德姆第三季度財(cái)報(bào)

總部位于法國的雅高集團(tuán)10月27日公布了今年第三季度業(yè)績。雖然集團(tuán)本季度收入6.84億美元，同比增長79%，但仍比2019年的水平要低40%。

在所有地區(qū)中，亞太是唯一出現(xiàn)RevPAR連續(xù)兩個(gè)季度下滑的地區(qū)，相比2019年Q3下降了57%，今年Q2相比2019年同期的降幅為38.5%。受7-8月份疫情的影響，雅高中國酒店第三季度的RevPAR相比2019年同期減少34%，直到9月底業(yè)績的反彈稍微緩和了這一情況。

雅高集團(tuán)似乎毫不掩飾中國市場對(duì)自身的重要性。雅高CFO Jean-Jacques Morin表示，中國是一個(gè)巨大的市場，有很大的潛力，雅高與中國酒店公司華住建立合作關(guān)系之后，過去四年在中國市場推出的酒店數(shù)量，比過去四十年推出的都多。

02、中國市場還像以前那樣有利可圖嗎？

在去年新冠疫情大流行期間，一些酒店高管曾向股東們聲稱中國市場擁有明確的、巨大的增長機(jī)會(huì)。但發(fā)展領(lǐng)域的動(dòng)蕩以及官方的嚴(yán)格監(jiān)管意味著希爾頓、雅高和溫德姆等公司的CEO需要找到一種新的方式來展示實(shí)力。

在幾家公司近日披露的財(cái)報(bào)中，不難發(fā)現(xiàn)，酒店業(yè)在疫情期間進(jìn)行努力擴(kuò)張和樂觀敘事的首選市場可能不會(huì)提供想象中那么美好的畫面。

理想情況下，中國本該是全球酒店業(yè)從大流行中呈現(xiàn)V型復(fù)蘇的市場。萬豪預(yù)計(jì)今年某個(gè)時(shí)候?qū)⒃谥袊謴?fù)到疫情前的業(yè)績；希爾頓首席執(zhí)行官Christopher Nassetta今年早些時(shí)候表示，由于美國信貸市場降溫，希爾頓的新物業(yè)建設(shè)可能會(huì)以亞洲為中心。

但嚴(yán)格的防疫措施、房地產(chǎn)商恒大面臨的危機(jī)、甚至澳門博彩區(qū)監(jiān)管加強(qiáng)的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)西方公司來說都是主要的不利因素，而這些酒店公司在恢復(fù)期內(nèi)總是把未來酒店發(fā)展的肥沃土壤的標(biāo)簽貼在中國身上。

雖然情況發(fā)生了一些變化，但各大主流外資酒店公司不太可能放棄中國，它就像美國的國內(nèi)旅游市場，實(shí)在是太有利可圖且經(jīng)久不衰了。

得益于嚴(yán)格的防疫措施和大量國內(nèi)旅客，中國是疫情期間第一個(gè)酒店業(yè)績同比增長的國家。 隨著中國大規(guī)模的“一帶一路”倡議為從東亞延伸到歐洲的增強(qiáng)型基礎(chǔ)設(shè)施項(xiàng)目提供資金，預(yù)計(jì)酒店也將迎來重大發(fā)展。中國擁有越來越富裕的人口，大型酒店集團(tuán)也發(fā)現(xiàn)他們的品牌與中國旅客產(chǎn)生了很好的共鳴。

相關(guān)專家認(rèn)為，擁有希爾頓、凱悅、萬豪等品牌產(chǎn)品，對(duì)提升中國酒店業(yè)的聲望也是有好處的，尤其當(dāng)國際品牌酒店首次進(jìn)入新的小城市市場。

雖然成功的要素都擺在那里，但不同程度的波動(dòng)或?qū)⑹咕频旯静幌裰霸谪?cái)報(bào)電話會(huì)議上說的那樣重視中國市場。

一方面，中國采取了更嚴(yán)格的措施來控制病毒，以及在國內(nèi)主要旅游目的地加強(qiáng)監(jiān)管，也給酒店業(yè)帶來沉重壓力。即使疫情再次大規(guī)模爆發(fā)的可能很小，但中國對(duì)新病例的不容忍態(tài)度，也影響著各大酒店集團(tuán)今年的入住率和績效水平。

另一方面，監(jiān)管的不確定性，如正在中國主要博彩市場澳門進(jìn)行的審查、監(jiān)管和執(zhí)照更新程序，導(dǎo)致在澳門布局了業(yè)務(wù)的米高梅國際度假村、拉斯維加斯金沙集團(tuán)和永利度假村等美國賭場公司的股價(jià)和估值在9月份暴跌。

仲量聯(lián)行酒店管理公司的CEO Gilda Perez-Alvarado在接受媒體采訪時(shí)表示：“全球酒店運(yùn)營商一直在談?wù)撝袊鳛槠渫顿Y組合中的主要增長市場，中國對(duì)所有主流酒店業(yè)者都非常重要。然而，鑒于中國恒大的情況，酒店公司可能會(huì)選擇轉(zhuǎn)移注意力，先讓這場風(fēng)暴過去。隨著一些國家的旅游市場重新開放，對(duì)話將轉(zhuǎn)向美國、歐洲和亞洲部分地區(qū)正在經(jīng)歷的行業(yè)復(fù)蘇。”

03、外資酒店在中國也需要“修煉內(nèi)功”

此起彼伏的疫情讓酒店業(yè)面臨前所未有的壓力，酒店經(jīng)營者們經(jīng)受著巨大考驗(yàn)，在國內(nèi)旅游和商旅市場喘息的間隙，國內(nèi)高端酒店市場客源結(jié)構(gòu)悄然改變，一些外資酒店開始摘牌或被本土酒店品牌代替。比如今年4月，原隸屬于萬豪國際集團(tuán)旗下的北京人濟(jì)萬怡酒店，在撤牌后已經(jīng)換牌為本土酒店北京金陵飯店。

而這種趨勢可能在更早的時(shí)候就開始了。此前，上海靜安希爾頓、上海虹橋喜來登等老牌外資酒店也相繼“翻牌”。外資酒店集團(tuán)之間也在互相“轉(zhuǎn)手”項(xiàng)目。2019年1月，SPG俱樂部向用戶發(fā)出通知稱，北京長安街W酒店將脫離萬豪集團(tuán)，2月以后將不再屬于萬豪集團(tuán)管理，隨后北京長安街W酒店翻牌索菲特，該品牌為雅高旗下奢華酒店品牌。

近年來，在外資高端酒店品牌持續(xù)擴(kuò)展中國市場的同時(shí)，國內(nèi)酒店行業(yè)爆發(fā)的衛(wèi)生以及用工短缺等問題，也讓業(yè)界對(duì)于高端品牌能否延續(xù)服務(wù)品質(zhì)感到擔(dān)憂。

2017年，網(wǎng)絡(luò)上曝光了多家五星級(jí)酒店不換床單不擦馬桶的視頻，涉及北京多家外資高端酒店；2018年，一段“杯子的秘密”視頻再次曝出了京滬等多地外資高端酒店存在的衛(wèi)生問題；今年十一期間，B站某up主的視頻《環(huán)球影城酒店吃驚測評(píng)：枕套毛巾不換，馬桶不刷，別人喝過中藥的杯子也不洗？》又一次引爆輿論……

部分外資高端酒店不得不一次次地面對(duì)“價(jià)格與服務(wù)質(zhì)量不匹配”的質(zhì)疑，和監(jiān)管部門的罰款。事后，有些酒店已經(jīng)采取了相應(yīng)的措施，比如讓保潔人員帶著記錄儀上崗。而對(duì)于一線工作人員“錢少事多難晉升”的痛點(diǎn)，行業(yè)似乎還沒有采取什么能從根本上解決問題的措施。

實(shí)際上，外資酒店在中國的問題，也是中國酒店行業(yè)的問題。當(dāng)國內(nèi)酒店供給趨于飽和、國際酒店集團(tuán)在華拓展總體減緩時(shí)，所有玩家都將聚焦中國酒店存量市場，展開以服務(wù)質(zhì)量為核心的拉鋸戰(zhàn)。